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Fleischerei Frank Ribbe

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Zertifizierte Fleischwaren direkt von Ihrem Meisterbetrieb

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Ihr Fleischerei-Fachgeschäft in Gransee

Willkommen bei der Fleischerei Frank Ribbe, Ihrem Meisterbetrieb mit den besten Angeboten in Gransee. Wir stehen für hohe Qualität – und das seit 1881. Unser Meisterbetrieb in Familienhand bietet die feinsten Fleischprodukte: 95 % unseres Angebots produzieren wir in Eigenherstellung, darunter selbst hergestellte Fleisch-, Wurst- und Schinkenwaren. Unsere Salamisorten, wie zum Beispiel unsere feine Walnusssalami, sind sogar Gold prämiert!

 

Wir freuen uns auf Ihren Besuch in unserer Fleischerei!

 

Ihre Fleischerei Frank Ribbe

Seit 1881 – Qualität und Tradition

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Eigenherstellung

Wir produzieren 95 % unserer Fleisch- und Wurstwaren selbst. So wissen Sie immer, wo Ihr Fleisch herkommt, was drin ist und unterstützen noch dazu unser traditionelles Handwerk.

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Familienbetrieb

Seit 1881 gibt es unseren Meisterbetrieb, seit Jahrzehnten geben wir Expertise und traditionelles Handwerk weiter. Heute wird unsere Metzgerei in 6. und 7. Generation geführt.

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Deutsche Fleischerinnung

Wir sind Mitglied der Deutschen Fleischerinnung. Unsere handwerkliche Qualität wurde mit der Auszeichnung „F-Marke“ des Deutschen Fleischerverbandes honoriert.

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Verkaufswagen

Sowohl im Hauptgeschäft als auch im Verkaufswagen bieten wir unser breites Sortiment in den umliegenden Dörfern an.

Ihre Fleischerei in siebter Generation

Unser Familienbetrieb erhält Qualität und Tradition am Leben, und das seit 1881. Heute wird unsere Metzgerei in 6. und 7. Generation von Frank und Felix Ribbe geführt. Weil wir seit über einem Jahrhundert unser traditionelles Handwerk an die nächste Generation weitergeben, wurde die handwerkliche Qualität unseres Betriebs mit der Auszeichnung der „F-Marke“ des Deutschen Fleischerverbandes honoriert. Darunter wurden einige ausgewählte Wurst und Schinkenwaren auf deutschlandweiten Wettbewerben mit Medaillen prämiert.

Bilder unseres Meisterbetriebs

Werfen Sie einen Blick in die Bildergalerie unserer Fleischerei in Gransee. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Sie möchten unsere prämierte Walnusssalami probieren?

Erlesene Produkte aus der Fleischerei

Unsere Produkte stellen wir zu über 95 % selbst in unserer Fleischerei her. Unser breites Sortiment umfasst Fleisch-, Wurst- und Schinkenwaren. Außerdem finden Sie eine große Auswahl hausgemachter Feinkostsalate und wir bieten Ihnen ein breites Grillsortiment für jeden Anlass, ob Nackensteaks natur oder in verschiedenen Marinaden, verschiedenste Bratwurstkreationen und Spieße – passend dazu unsere selbstgemachten Salate und Kräuterbutter. 

Unsere zertifizierte Walnusssalami

Diese feine Salamisorte wird aus Rind- und Schweinefleisch hergestellt und mild gewürzt. Handsortierte Walnusskerne verleihen der Wurst Ihren aromatisch-nussigen Geschmack, geräuchert wird über Buchenholz, was der Wurst die besondere Note verleiht.

Wir produzieren 95 % unserer Fleischwaren selbst: So erhalten wir unser traditionelles Handwerk!

Rindersalami aus Ihrer Fleischerei

Unsere Rindersalami besteht zu 100 % aus Rindfleisch. Verfeinert mit ganzen schwarzen Pfefferkörnern und Thüringer Majoran wird die Wurst über Buchenholz geräuchert – fertig für Sie zum Genießen!

Wild auf Wildsalami

Unsere Wildsalami besteht zu 90 % aus Wildfleisch aus der umliegenden Region und zu 10 % aus Fleisch vom Hausschwein. So entsteht eine feine Mischung aus Wildschwein, Rotwild und Damwild. Mit feinsten Kräutern gewürzt und über Buchenholz geräuchert ist unsere Wildsalami bereit serviert zu werden.

Mediterraner Leckerbissen: unsere luftgetrocknete Salami

Feines Schweinefleisch im Rinderkranzdarm! Mediterran gewürzt und lange gereift, sorgt unsere luftgetrocknete Salami für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis.

Exquisite Salami mit Fenchel: frisch von Ihrem Meisterbetrieb

Unsere luftgetrocknete Salami gibt es auch mit Fenchel! Erlesenes Schweinefleisch, mediterrane Gewürze und eine intensive Fenchelnote versprechen einen außergewöhnlichen Geschmack.

Wir produzieren 95 % unserer Fleischwaren selbst: So erhalten wir unser traditionelles Handwerk!

Unsere Fleischerei wurde von der Jury der „Meisterstücke – Wettbewerbe für Fleisch- und Wurstkultur“, der Qualitätsprüfung des Fleischerhandwerks für den Erhalt der regionalen Vielfalt bei Fleisch und Wurst, für herausragende Leistungen ausgezeichnet.
Mit dieser Auszeichnung haben wir ebenfalls das Recht erworben, den Titel „Wir sind bei den Besten“ im Rahmen der ,,Meisterstücke – Wettbewerbe für Fleisch- und Wurstkultur 2019“ zu führen. Insgesamt konnten wir fünf Goldmedaillen für Zungenrotwurst, Jagdwurst, Preiselbeer-Leberwurst, Walnusssalami und weiche Knoblauchwurst sowie zwei Silbermedaillen für feine Teewurst und Rindersalami vorweisen.

Sie möchten in unserer Fleischerei vorbeikommen?

Hier finden Sie uns

Werfen Sie einen Blick in die Karte und finden Sie unsere Fleischerei auf einen Blick!

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